Кто сказал, что для настоящей пиццы нужна духовка? Предлагаем вам простой и быстрый рецепт пиццы на сковороде, который вы сможете приготовить даже в будний день.
Почему пицца на сковороде?
- Скорость: Готовится всего за 15-20 минут.
- Простота: Минимум ингредиентов и посуды.
- Вкус: Получается такая же ароматная и сырная, как и из духовки.
- Варианты: Можно экспериментировать с начинками по своему вкусу.
Что понадобится:
- Для теста:
- Сметана — 4 ст.л.
- Майонез — 4 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 9 ст.л.
- Для начинки:
- Помидоры — 1 шт.
- Колбаса или ветчина — 150 г
- Сыр твердый — 80 г
- Зелень (укроп, петрушка)
- Томатная паста или кетчуп — 1-2 ст.л.
- Дополнительные ингредиенты (по желанию):
- Грибы, оливки, кукуруза, болгарский перец
- Специи: орегано, базилик, чеснок
Как приготовить:
- Замесить тесто: В миске смешайте сметану, майонез, яйца и муку до однородной массы.
- Разогреть сковороду: Налейте немного растительного масла и хорошо разогрейте сковороду.
- Выложить тесто: Выложите тесто на сковороду и разровняйте лопаткой, формируя круг.
- Выпекать основу: Закройте сковороду крышкой и выпекайте тесто на среднем огне около 5 минут, пока оно не схватится.
- Выложить начинку: Смажьте основу томатной пастой или кетчупом, выложите нарезанные помидоры, колбасу, зелень и другие ингредиенты по вкусу.
- Посыпать сыром: Посыпьте пиццу тертым сыром.
- Готовить до расплавления сыра: Закройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
Советы:
- Экспериментируйте с начинками: Используйте любые продукты, которые вам нравятся.
- Добавляйте специи: Орегано, базилик, чеснок придадут пицце особый аромат.
- Для хрустящей корочки: Готовьте пиццу на небольшом огне и не открывайте крышку сковороды в процессе приготовления.
- Подавайте горячей: Посыпьте готовую пиццу свежей зеленью и подавайте сразу же.
Приятного аппетита!