Каталог товаров

 
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

MIKADZO Нож "Шеф" DAMASCUS

Страна Япония
Производитель MIKADZO
Материал Дамасская сталь
Металл VG-10
Твердость 61 HRC
Длина лезвия 203 мм
Код товара: 515-936
( Арт. 4996084)
Нет в наличии
10 988 Р ×

Коллекция кухонных ножей MIKADZO из дамасской стали объединяет два направления: Damascus SUMINAGASHI и Damascus.

  • Ножи коллекции Damascus обладают великолепными режущими свойствами, высокой упругостью и одновременно "вязкостью" клинка при высокой его твердости. Все эти качества стали значительно снижают хрупкость ножей при механических воздействиях.
  • Материал для изготовления клинков получается путем кузнечной сварки полос с различным содержанием углерода. Затем полосы разрубаются, собираются в брикет и подвергаются интенсивной проковке. Процесс повторяется десятки раз, получаемый материал на выходе имеет 69 слоев разноуглеродистой стали. Клинки ножей закаливаются до твердости 61 (единица по шкале Роквелла).
  • Отличительные особенности данных моделей коллекции Damascus:
  • - материал ручки: черно-белая пакка;
  • - материал клинка: сталь VG-10, 69 слоев;
  • - твердость 61 HRC;
  • - трехслойные лезвия : сердцевина изготовлена изсверхтвердой стали VG-10 и покрыта с двух сторон обкладками из 69 слоев разноуглеродистой стали;
  • - рукояти ножей изготавливаются вручную;
  • - пожизненная гарантия.




Рекомендуем посмотреть